炖鸭的最佳方法和配料

　　1、材料：米鸭1/2只，金针40公克，老姜50公克，水1000㏄，盐1小匙，米酒1大匙。

　　2、米鸭剁小块，放入滚水汆烫后捞出备用。

　　3、金针泡水至涨发，去蒂打结备用。

　　4、老姜去皮切片备用。

　　5、将作法1～3的全部食材、水和调味料，放入电子锅内锅，按下「煮饭」键，煮至开关跳起即可。

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