自制椒盐粉的做法
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1、主料:花椒50克、盐25克。
2、辅料:小茴香10克。
3、做法:
(1)花椒50克。
(2)小茴香10克。
(3)精盐25克。
(4)把花椒和小茴香混合用水冲一下沥干水分。
(5)炒锅加入花椒和精盐。
(6)小火慢炒,记得不停的翻动。
(7)炒出花椒的香味,花椒变黄时关火。
(8)摊开凉凉。
(9)将花椒和食盐一起放入料理机中研磨。
(10)研磨好的椒盐粉,凉后放罐子里密封保存。
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