酱腌辣椒叶怎么做
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1、主料:辣椒嫩叶(按需要定量)、姜适量、黄豆大酱、精盐。
2、把辣椒叶洗净、控净水,用精盐腌半小时,再用清水冲洗干净。
3、挤出浮水,加入姜片,装入用纱布缝的小布袋里,缝好口。
4、放入装酱的小瓷缸内,腌十多天即可食用。
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