胡萝卜做蒸糕技巧
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1、准备好材料，鸡蛋2个、胡萝卜1根、葱花少许、低筋粉20克、盐适量、味精5克。
2、鸡蛋液、盐以及1勺清水倒入碗里，混合均匀。
3、加入过筛好的低筋粉，拌匀。
4、胡萝卜切碎，加入面糊。
5、搅拌均匀。
6、面糊倒入模具里，表面刮平整。
7、放入蒸锅，蒸15分钟面糊凝固即可。
8、晾至温热就可以脱模了。
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