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糖醋丸子怎么做

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  1、食材:猪肉馅300克、鸡蛋1个、植物油适量、食盐5克、料酒1汤匙、白糖2汤匙、番茄酱3汤匙、玉米淀粉2汤匙、姜1块、生抽1汤匙、胡椒粉少许、蒜末少许。

  2、肉末里加1个蛋清、盐、姜末、胡椒粉、生抽、料酒、蚝油、玉米淀粉后朝一个方向拌匀。

  3、炸丸子。

  4、用少许盐、白糖、玉米淀粉、番茄酱、少许生抽、水、调汁。

  5、炒锅内倒少许油炒汁。

  6、汁炒至粘稠。

  7、倒入丸子翻炒均匀即可。

  8、放香菜点缀,丸子可以复炸一遍,完成。


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