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溜牛肉丸子家常做法

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  1、主料:牛肉100g、油菜50g、杏鲍菇100g、鸡蛋1个。

  2、辅料:油适量、盐适量、葱姜蒜适量、淀粉适量、酱油适量。

  3、杏鲍菇切成小丁。

  4、牛肉切成末。

  5、加入一个鸡蛋。

  6、加入十三香、盐、鸡精、等调味料,并加入适量淀粉搅拌成粘稠的馅。

  7、油菜打水焯。

  8、牛肉丸入油锅。

  9、炸至金黄。

  10、葱姜蒜片爆锅,倒入调料汁(酱油、少许水)后,将炸好的肉丸倒入,翻上一个个。

  11、油菜摆在盘子周围,肉丸出锅装盘。


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