鸡胸肉怎么做又好吃又辣
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1、主料:鸡胸肉(400克)。
2、调料:花椒粉(10克)、姜(5克)、大葱(8克)、辣椒粉(15克)、白砂糖(20克)、盐(5克)、酱油(40克)、料酒(10克)、植物油(35克)。
3、将鸡胸肉切成块,加入料酒、酱油腌制3分钟。
4、坐锅点火,放入植物油,将腌好的鸡块倒入锅内划散,炸2-3分钟捞出。
5、坐锅点火,留底油烧热,将葱、姜煸炒出香味后,放入辣椒末、花椒粉、盐、白糖、鸡块翻炒均匀即可出锅。
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