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空气炸锅怎样做豆腐干

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  1、主料:豆干4块、孜然烤料适量。

  2、辅料:盐适量、玉米油适量。

  3、做法:

  (1)将豆干切成两块,然后正反两面各划三刀,千万不要切断了。

  (2)取一个大碗,装半碗水,加1勺盐融化,豆干泡半小时,一是去豆腥味,二是先入一下味。因为今天的豆干是薄的,所以没有煮。建议都用盐水煮几分钟。

  (3)将泡了盐水的豆干用厨房纸吸干水。

  (4)空气炸锅的炸篮铺一层锡纸,表面刷一层油。

  (5)将豆干铺好,表面刷一层油。因为长方块不好摆,我又切两半了。

  (6)撒上适量调料,各种烤肉烤翅料都可以,随自己喜好。200度5分钟。调料不要撒太多,容易烤糊。也可以先烤5分钟,后面再撒调料再烤一两钟。

  (7)将豆干一一翻面,表面再刷一层油,撒上调料,再烤5分钟。

  (8)再翻个面,撒上葱花,再烤一两分钟。


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