清汤鱼头简单做法

　　1、主料：鲶鱼头1个。

　　2、辅料：姜丝5克、葱段5克、料酒5毫升、盐2克、白胡椒粉2克。

　　3、做法：

　　（1）准备好食材。

　　（2）准备姜丝5g、葱段5g。

　　（3）起锅烧油，倒入食用油5ml。

　　（4）将鲶鱼头放入锅中大火煎2分钟。

　　（5）再加入葱段、姜丝，倒入水1L，大火煮沸，加入料酒5g，小火熬煮20分钟。

　　（6）在加入盐2g，白胡椒粉2g，搅拌均匀。

　　（7）装盘中，出锅食用。

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