青头萝卜丝腌制方法
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1、青萝卜切薄丝,青萝卜片在大碗里铺一层。
2、撒上一层少许盐,再铺上一层青萝卜片,再撒一层盐反复几次,放15分钟。15分钟后将碗里的水分倒出。
3、再放入一大勺白糖,将白糖与青萝卜片拌均匀,放15分钟。
4、15分钟后用手挤干大碗里的水分,倒入两大勺子生抽。
5、倒入一勺白醋。倒入白开水没过青萝卜片为准。
6、盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏2天即可。
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