怎样烧糖醋排骨

　　1、肋排500克，香葱1棵，生姜1块，大蒜2瓣，淀粉适量，食用油500克（实耗45克），酱油1/2大匙，香醋1大匙，精盐1/2小匙，白糖（黄糖）1大匙，味精1/2小匙。

　　2、小排500克焯水后，煮三十分钟，肉汤可以煮面条，别倒掉了。

　　3、用一汤匙料酒，一汤匙生抽，半汤匙老抽，二汤匙香醋（不是白醋）腌渍20分钟。

　　4、捞出洗净控水备用，炸至金黄，油别放多，可以省油，只要翻身得勤就好了。

　　5、锅内放排骨、腌排骨的水（大胆的放糖吧，三汤匙，别怕多）。半碗肉汤大火烧开，调入半茶匙盐提味。

怎样烧糖醋排骨相关文章：