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西红柿炒鸡蛋少油方法

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  1、碗里打一个鸡蛋,加入一点点盐,按顺时针打蛋备用。

  2、2个西红柿切块装盘备用。

  3、中火热锅加入一勺油,过个6秒手掌放油上面感温一下,油温了再过个10秒放入鸡蛋液,鸡蛋成型再翻面煎。

  4、倒入番茄翻炒。

  5、放鸡蛋液的碗不是还有剩余的吗可以加入少量水搅拌加入锅里。

  6、加入盐翻炒——加入料酒翻炒。

  7、少油番茄炒鸡蛋出锅,装盘即可。


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