红烧鳕鱼最简单的做法
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1、食材:鳕鱼适量、葱姜适量、红辣椒适量、花椒适量、八角适量、生抽适量、老抽适量、醋适量。
2、准备好配料:葱段、姜片、干红辣椒段、八角和花椒粒。
3、鳕鱼解冻后清洗干净,沥净水分,锅中放油烧热,加入鳕鱼块煎。
4、煎至鳕鱼的四周和上下两面微黄。
5、放入葱段、姜片、花椒粒、红辣椒和八角,煸炒出香味。
6、加入适量的热水,调入适量的醋、生抽、老抽和白糖。
7、大火烧开,再小火焖煮约15分钟。
8、大火收汁,汤汁浓稠即可出锅装盘,美味的红烧鳕鱼就做好了。
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