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山竹怎么保存才新鲜

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  夏季正是山竹大量上市的季节,这个时候的山竹不仅好吃,而且价格还很便宜。加上山竹的果肉相对娇小,所以很多人一次性就会买上一大包回家。那么这么多的山竹怎么保存才新鲜呢?现在就来分享山竹的保存方法。

  山竹怎么保存才新鲜

  1.纸箱保存法

  山竹的外壳看似坚硬,其实它里面类似于海绵状,所以保鲜的时候,需要保持山竹外壳的水分,否则果壳变硬,山竹就会变质腐败。因此可以准备一个纸箱,然后将带有油脂的纸垫在底部。接下来将山竹放在纸箱里,上面再盖上一层吸饱水的海绵,最后再将油纸覆盖在海绵上,把纸箱盖子盖好。这样保存山竹的话,在低温环境中可以储存一周以上。在非夏季的时候,从国外空运来的山竹,都是用这样的保存方法保存。

  2.泡水保存法

  山竹最怕的就是果壳失去水分,所以只要将吃不完的山竹,先放在水里泡上10分钟左右,让山竹壳吸饱水分,然后捞出放在保鲜袋里,直接放入冰箱进行冷藏,这样放上5至7天都没有任何问题。但是前提是山竹一定要是完整的,不能有破壳的地方,否则浸泡后的山竹立马就会腐败变质。

  3.铝箔纸保存法

  山竹海绵木质的果壳,是很怕失去水分的,一旦水分流失,果壳就会变硬还会腐败。所以吃不完的山竹,可以用平时做烧烤用的铝箔纸包裹起来,然后直接放入冰箱冷藏。铝箔纸可以很好的将果壳中的水分锁住,这样打开后仍旧和新鲜时候的口感是一样的。用这样的保存方法保存山竹,即使放上十来天都没有关系。

  关于山竹的保存方法,就跟大家分享到这里。所以山竹虽然看似很耐储存,但是一旦失去水分,它就像会快速腐烂。所以想要把山竹保存好,让山竹保持水分是最重要的,毕竟它是喜水不喜风的水果。相信经过今天的知识分享,以后就知道该如何保存山竹了


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