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清明节吃寒食最早是为了纪念谁 清明节吃馓子的寓意

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  因为清明节是扫墓的日子,所以人们认为这一日应该吃的素一点,不应该大鱼大肉,如果大鱼大肉的话,也表达了不尊重。除此之外,清明节其实还有其他的风俗,比如在清明节的时候吃寒食。对于这种风俗是在什么时候起源的呢?是为了纪念谁呢?

  清明节吃寒食最早是为了纪念谁

  清明节吃寒食,是为了纪念介子推。也正因此,还有一个寒食节。它是由晋文公为其设立的节日。相传晋文公在流亡期间介子推有帮过他,因此晋文公在成了君侯之后想给介子推授予封地,但是介子推不愿意所以选择归隐,后来在晋文公的逼迫下被烧死,因此晋文公下令在介子推去世的这一天只能吃冷食。寒食节的由来历史悠久,最早可以追溯到两千六百多年前,所以说清明节吃寒食也是一种重要的风俗。

  清明节吃馓子的寓意

  在中国各个地区的清明节,都有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品,香脆精美,古时叫“寒具”。寒食节禁火寒食的风俗在我国大部分地区已不流行,但与这个节日有关的馓子却深受世人的喜爱。现在流行于汉族地区的馓子有南北方的差异:北方馓子大方洒脱,以麦面为主料;南方馓子精巧细致,多以米面为主料。在少数民族地区,馓子的品种繁多,风味各异,尤以维吾尔族、东乡族和纳西族以及宁夏回族的馓子,在全国都是非常著名的。

  清明节必吃的美食

  青团这种美食在南方地区比较常见,尤其是在清明节的时候是主要的食物。青团主要是用艾草、糯米粉做外皮,再以豆沙或者莲蓉做馅料,也有很多用咸蛋黄的。青团的口感软糯清香,带有一股清淡的艾草香气。虽然吃起来美味可口,但不宜多吃,特别是肥胖人群一定要限量食用。作为一种节日美食,青团寓意着家庭幸福美满,健康长寿,在清明节的时候也寓意着家庭长长久久,十分和谐。


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