白茶的等级怎么划分
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白茶有四个等级划分,分别是一等白毫银针,二等白牡丹,三等贡眉寿眉,四等新工艺白茶。不同的茶叶等级香味和价值也有较大的差别,其中以白毫银针最为出名,并且香气淡雅,最具名气和价值。
一等:白毫银针
白茶可以划分四个等级,第一个等级是白毫银针,这时白茶中最为著名的品种,因茶叶身披紧密白毫,芽头肥壮而得名。白毫银针的茶色清亮,香气清新淡雅,沁人心脾。
二等:白牡丹
白牡丹白茶绿叶形似白毫,芽头形似牡丹而得名,冲泡后绿色和嫩芽相得益彰,宛如花朵初开。白牡丹干茶为灰绿色,叶片背面布有白毫,有银装素裹的美誉。颜色橙黄透亮,香气浓郁。
三等:贡眉寿眉
白茶的第三等级为一芽二叶,或者一芽三叶制作而成,因外观较为细长,形似眉毛而得名。贡眉寿眉的特点是毫多茶香,冲泡后汤色鲜亮,叶片舒展,香味醇厚,回味悠长。
四等:新工艺白茶
白茶的第四等级为新工艺白茶,这类白茶多是一芽二叶或一芽三叶,原料与白茶的较高品种比较嫩度较低,冲泡或具有贡眉寿眉的香气,但是外形卷曲,带有褶皱,茶汤有绿茶的香气,但没有清香味。
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