乌梅子酱是什么味道 吃乌梅有什么好处
乌梅子酱是什么味道
最近,李荣浩的甜蜜歌曲《乌梅子酱》火了,那一句“你浅浅的微笑就像乌梅子酱”直戳网友,相当洗脑。
没想到,这首听上去“好馋啊”的歌,不光是突然在音乐频道爆火,同时也带火了淘宝上的果酱类商品。
有不少网友表示好奇,“乌梅子酱到底是啥味道?”还有网友沉浸在歌曲中,纷纷表示,“感受一下甜甜的爱情”“吃了这个乌梅子酱,心情会变好吧”。
在吃货们口中,乌梅子酱以新鲜乌梅为主料,具体配方略有不同。制作时,有些还会添加山楂、桑葚、甘草等食材原料,口感酸酸甜甜。
吃乌梅有什么好处
乌梅被誉为“长寿果”,除了制成酸甜的乌梅子酱,直接食用也有很多好处:
去烦渴。乌梅气味芬芳,口感酸甜,烦躁时食用,有生津去火功效。
促消化。食用乌梅可以帮助口腔分泌唾液,促进肠胃蠕动,消除肠胃积食。
杀细菌。研究发现,乌梅中的有机酸,能杀死侵入胃肠道中的霉菌等病原菌。
防老化。新鲜乌梅含丰富果胶和膳食纤维,还有很多有机酸,通过肠壁吸收后很快转变为有益人体的碱性物质。
抗疲劳。乌梅里的柠檬酸,能促进维生素及酵素吸收,加快新陈代谢,缓解疲劳。
乌梅药膳食疗方
乌梅可直接食用,也可用来制作粥品、菜肴或糕点。
药膳食疗
乌梅粥
原料
乌梅15克,粳米100克。
制法
将乌梅浸水一宿,去乌梅,取汁煮粥,每日空腹食。具有清热生津、敛肺涩肠之功效,适用于调治虚热消渴、久咳久泻、肠风下血等病症。
乌梅麦冬汤
原料
乌梅30克,麦门冬15克。
制法
所有原料加水煎汤,徐徐服用。此汤源于《必效方》。取乌梅收涩肠道、止泻痢,以麦门冬与乌梅生津止渴。可用于泻痢而口干渴者的日常调养,无泻痢者亦可服。
梅苏糖
原料
乌梅肉200克,苏叶细粉50克,白糖500克。
制法
乌梅肉捣为末。白糖放入锅内,加水适量,文火熬至浓稠,加入乌梅末、苏叶细粉调匀,熬至糖液挑起呈丝状时停火,倒入涂有植物油的容器内,稍冷切小方块。每次服用10~15克,温开水冲服。具有生津止渴、行气宽中之功效,适用于调治中暑后发热口渴、呕恶、腹痛、泄泻等病症。
中药药性
乌梅味酸、涩,性平,归肝、脾、肺、大肠经。功能主治为敛肺、涩肠、生津、安蛔等。可用于调治肺虚久咳、久泻久痢、虚热消渴、蛔厥呕吐腹痛等病症。
药用时有实邪者忌服,胃酸过多者慎服。
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