煮汤圆要放油吗煮汤圆要放盐吗

更新时间： 2023-02-02

　　汤圆是用糯米粉制作的一种美食，它的外形圆圆的，里面可以包裹各种各样的馅料，吃起来很不错，很多人都会在家煮汤圆吃。煮汤圆一般不需要放油，但是可以放少量的盐，这样可以避免粘黏，还能提升口感。

　　煮汤圆要放油吗

　　煮汤圆不需要放油。

　　但是可以适当放些盐，因为这样可以避免汤圆粘锅以及折断，汤圆是属于甜品类食物，用清水烧开，当然也可以依照个人口味添加适量的醪糟和枸杞，然后放入汤圆，煮至汤圆飘起即可。

　　放油盐的话会破坏汤圆本来的味道，导致汤圆变得不好吃。毕竟汤圆甜口偏多，而且馅料多数已经加了猪油了，再放油会变得油腻。

　　煮汤圆要放盐吗

　　看口味决定。

　　1、如果是吃甜酒汤圆、甜味的汤圆、素汤圆一般是不放盐的，也不需要放油，直接水煮熟了就能吃。

　　2、如果是吃咸味的汤圆，可以适量加一些盐，给煮汤圆的水调味，增加口味，还可以煮一个鲜肉蔬菜底汤，让汤圆口味更好吃。

　　煮汤圆的具体做法

　　1.锅中加入清水，把水温烧至80度左右，加入一小勺食盐，再下入冷冻的汤圆，改中火慢慢煮一会儿。

　　2.水开后加入一大勺清水，用勺子顺锅边轻轻地推动，注意要顺一个方向搅动，不能乱搅，避免把汤圆搅破皮，中间点三次清水，大概煮7到8分钟的样子，等汤圆全部漂浮起来，就可以开吃了。

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