蘸料怎么调好吃
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如果要吃的是海鲜食材,那么可以用生抽、白糖、小米辣、辣椒油,这几种小料拌在一起能起到去腥的作用,吃起来也更美味。如果是用来涮羊肉,则用芝麻酱、韭菜花和豆腐乳用筷子拌匀,吃起来更加的香醇。
吃的是火锅时,可以用香菜、葱、蒜蓉、芝麻油混合在一起,这样子可以适当的缓解辣度,还能解下油腻。
还有的是万能搭配,使用香菜、蒜蓉、花生牛肉酱,混合在一起拌匀。这个蘸料基本可以适合任何的食物。不仅不抢味,还能增加本身的鲜味。
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