粥放冰箱三四天还能吃吗

　　粥放冰箱三四天一般不可以吃了。粥主要原料为大米，大米中含有丰富的蛋白质，高温加热后，蛋白质性质改变，容易发生变质，同时，粥与空气接触里面物质会发生氧化反应，滋生细菌，如果放置时间长，不建议吃。

　　通常，常温保存粥，如果温度不高，最多可以放置4个小时，如果常温温度偏高，最多可以放置两个小时，粥制作好后，建议尽量食用完。

　　冰箱冷藏只能抑制细菌及微生物繁殖速度，延长保存粥的时间，通常不超过一天，如果放在冰箱里的粥拿出来有酸味，说明多半已经变质，最好不要食用。

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