打好的鸡蛋液放冰箱可以放多久
鸡蛋,是日常生活中最常见的食物,鸡蛋富含蛋白质,里面还有8中人体必需的氨基酸。很多人也是很喜欢吃鸡蛋。鸡蛋虽好,但是如何保存?打好的鸡蛋液放冰箱可以放多久?
一、打好的鸡蛋液放冰箱可以放多久
一般来说,打好的鸡蛋液呀尽快把它吃掉,不然很容易滋生细菌。如果真的一时半会用不到,且已经打好了,那就将鸡蛋液倒入干燥没有水分的碗里,再加入一点盐,然后用保鲜膜封住,储存至冰箱中,这样大概可以保存两天左右。
说完了鸡蛋液的,接下来说说生鸡蛋的保存方法,这里面也是有些学问的哦。鸡蛋在2℃—5℃的温度下可以保存40天,那么冬天在室内一般可以保存15天,夏天在室内可以保存10天。在不食用鸡蛋的时候,我们不要清洗鸡蛋,否则会缩短鸡蛋的保质期。鸡蛋放置的时候要竖着放置,因为新鲜的鸡蛋蛋白浓稠,可以较好的固定蛋黄的位置。
二、怎么样煮鸡蛋剥的时候不会粘壳
很多人喜欢吃水煮鸡蛋,但是经常会剥鸡蛋壳的时候连壳带肉一起剥掉,非常的浪费。我们煮鸡蛋的时候,先把水烧开,再放入鸡蛋煮8分钟即可,这样既不会是蛋壳破裂,也不会煮太老影响口感。剥鸡蛋带壳的原因有两点,一是没有煮熟;二是煮熟了,但是蛋壳和蛋白粘在一起了。为此,可将煮好的鸡蛋放在冷水中浸一浸,这样不仅好剥了也不会烫手。
以上就是简单介绍鸡蛋的储存方法和水煮方法,其实鸡蛋的吃法也有很多,比如蒸蛋羹、蛋花汤、西红柿炒鸡蛋、水煮鸡蛋、茶叶蛋、卤鸡蛋、荷包蛋、赛螃蟹等等。喜欢吃蛋的朋友要注意,茶叶蛋也少吃哦。
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