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生姜是鲜姜吗 生姜如何种植

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  导语:生姜是人们生活中随处可见的食材,不过姜是有一些分类的,不同种类的姜有不同的口感和功效。那么,生姜是鲜姜吗?生姜如何种植?

  生姜是鲜姜吗

  生姜是鲜姜,新姜皮薄肉嫩,味淡薄。生姜发汗作用较弱,常配合麻黄、桂枝等同用,作为发汗解表辅助的药品,能增强发汗力量。生姜为止呕要药,可单独应用,治疗胃寒呕吐。

  老姜俗称姜母,生姜留下来做种用的,皮厚肉坚,味道辛辣,可以说是老生姜。具有温中散寒,回阳通脉,温肺化饮的功效。用于脘腹冷痛,寒呕,冷泻、寒饮咳喘,形寒背冷的治疗。

  生姜如何种植

  1、选好种植地

  首先来说,大姜不能长期重茬连种,应当和水稻、豆科类、十字花科类作物等进行轮茬耕种。但一定不能在前茬为烟草、花生、大白菜、茄科等作物的地块上种植,否则会诱发或者加重姜瘟病的发生。

  其次来说,大姜喜温湿、不耐强光、生长周期长、需肥量大,应当选择土层深厚、松软肥沃、排水性较好的地块种植,新开垦的弱酸性山坡地比较好。

  再次来说,为更好的综合利用土地,提高种植收益,在大姜种植过程中,前期可以适当套种些蔬菜或者春播作物,后期可以套种些能为大姜遮阴的上棚架的瓜豆作物。

  2、整地施肥

  首先,大姜属于根系弱、扎根浅的浅根系作物,既不耐旱也不抗涝,为了给大姜根系发育和吸收提供优良的土壤环境,在大姜种植前,应当对地块进行30厘米左右的精耕细翻,然后采取起垄种植(垄的宽高深可以分别为60厘米X 30厘米X 30厘米),并提前挖好排水沟。

  其次,大家生育期长、需肥量多,在播种时应当使足底肥。有条件的最好采取测土配方施肥,没有条件的可以每亩施入施入2500-3500公斤的腐熟农家肥+50公斤的过磷酸钙,或者每亩施入100-120公斤的优质生物有机肥+25公斤的翠姆颗粒复合肥+20公斤左右的硼、钙、硅、镁等中微量元素肥。

  再次,需要注意的是,施肥要掺混均匀,农家粪肥最好不要使用鸡粪肥,否则容易诱发或者加重大姜发生姜蛆、姜瘟、蛴螬、癞皮、烂根等病害的发生。

  3、姜种处理

  在姜种选择上,应当挑选那些个头肥胖饱满、皮泽金黄光亮、无病无害且无冻害的姜块做种。

  在姜种处理上,在播种前要提前把姜种取出,先清水洗净,然后再掰成小块,选择天气晴朗温度较高时晾晒2-3天,一直晒到姜种皮发白即可,可以在上午9点前后晾晒,下午15点前后收种。

  在姜种催芽上,可以把晒好的姜种,先用波尔多液或者托布津浸种10分钟,然后放在室内苗床上或者盖上草帘催芽3-4天,以便更好的促进姜种内部养分转化,达到早发芽、长壮苗的目的;催芽期间,温度要保持在22-28度之间,湿度保持在80-85%左右。

  在挑选姜芽上,当姜芽长到1-1.5厘米左右时,就应当挑选处理,可以把每个姜芽留一个壮芽外,抹掉其他所有的芽,然后在进行播种,播种时,应当把姜芽朝上或者斜插到土中,并覆盖上8厘米左右后的细土。另外,起垄播种比挖沟播种产量要高不少!

  在播种密度上,小姜品种每亩6500-7500株左右,株距16-18厘米左右,大姜品种每亩5000-5500株左右,株距在18-20厘米左右,具体要根据土壤肥力和品种情况灵活决定。

  4、播种后管理

  大姜种植一般都覆膜,在姜种播种后出土前,应当经常查看地膜是否完好,如果发现破损或被风吹开,应当及时封堵好,在大姜幼苗长到5-10厘米左右时,就应当及时破膜放苗,当温度稳定在20度左右时,便可撤掉地膜。

  大姜苗期除了土壤比较干旱以外,可以少浇水,浇水可以结合追肥、中耕松土时进行,主要是为了提高地温,在大姜进入姜块膨大期后,应当及时浇水、追肥,可以结合除草、培土进行,在保持土壤湿润、养分充足的情况下,促进姜块快速膨大。

  大姜苗期可以结合浇水追肥1-2次,生长旺期时可以追肥2-3次,追肥主要以速效氮肥为主、钾肥为辅。第一次追肥可以在苗高30厘米时进行,第二次追肥可以在立秋前后进行,第三次追肥可以在9月中上旬进行。

  此外,大姜在出苗后到封垄前,可以每20天中耕培土1次,封垄后不可再中耕,以防伤害植株;在中期追肥时,如果高温多雨,一方面要做好遮阳庇荫防护,另一方面在多雨时期不可追肥。


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