干柠檬片黑了是坏了吗
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可能是,可能不是。情况一:干柠檬片中含有大量的维生素C,而维生素C经过氧化作用后会出现变黑的现象,此情况下的柠檬片没有坏。情况二:如果干柠檬片发黑部分有霉菌,则证明是坏的,建议不要食用。
干柠檬片发黑是因为氧化作用的话,干柠檬片是可以食用的,但是当中的维生素C有一定的流失。
干柠檬片容易受潮、发霉、发黑,建议用密封袋或密封罐将干柠檬片储存起来,并放到环境干燥的地方。
虽然有些干柠檬片是由于氧化才出现变黑的情况,但出于安全和健康考虑,建议不要再食用变黑的干柠檬片。
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