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煮虾放什么调料

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  一般煮虾放的调料有:花椒、盐、水、姜末、醋、香油、生抽等。煮虾一般是将虾放在多量的汤汁或清水中煮熟,是常见的烹调虾的方法。煮虾时不要放太多水,没过虾即可。并且要掌握好烹饪时间,否则时间过长会导致虾肉质发柴,降低口感。

  煮虾是以鲜虾为主要食材的家常菜,虾味鲜美,肉质和鱼一样松软易消化,营养价值高。

  虾的蛋白质含量是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍,还富含钾、碘、镁、磷等矿物质以及维生素A、氨茶碱等营养成分,营养价值丰富。


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