刀叉起源于中国吗
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是,中国使用刀叉的历史比西方国家要久远很多。考古发现证实,我们的先人在7000多年前就有在使用餐刀,在4000多年前就有在使用餐叉,只不过后来刀叉的使用不如筷子流行。
现在的刀叉一般是指西餐进食的餐具,包括刀和叉,一刀一叉成是双成对使用的,进餐时一般都是左右手互相配合。
刀叉在西方的使用历史最初与欧洲古代游牧民族的生活习惯有关,游牧民会随身携带刀,往往将肉烧熟,割下来就吃。
我国的考古学家在西北齐家文化遗址中发现了一些骨制餐叉,其形状和现在的西餐刀叉十分接近。
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