猕猴桃如何保存时间更长
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生猕猴桃放在冰箱里(1-5度左右)可保存一个月左右,要吃的时候提前几天拿出来催熟。也可以将其放在阴凉处,最好不要完全密封,也不要放在通风的地方,可以用盒子装起来。
猕猴桃如果完全密封,下次打开时会有一股烂酒味,放在通风的地方容易使猕猴桃内的水分流失,使硬的变得更硬,软的变得没有水分。
猕猴桃除含有猕猴桃碱、蛋白水解酶、单宁果胶和糖类等有机物,还含有丰富的维生素C、葡萄酸、果糖、柠檬酸、苹果酸、脂肪。
猕猴桃的的营养价值远超过其他水果,它的钙含量是葡萄柚的2.6倍、苹果的17倍、香蕉的4倍,维生素C的含量是柳橙的2倍。
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