可可粉怎么吃
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可可粉可以泡水饮用,可以加入到牛奶里面,在牛奶里加入可可粉,纯牛奶就会变成巧克力味,在蒸馒头时也可以加入可可粉,或者用可可粉做饼干也是可以的。
可可粉是从可可树结出的豆荚(果实)里取出的可可豆(种子),经发酵、粗碎、去皮等工序得到的可可豆碎片,再脱脂粉碎之后的粉状物,即为可可粉。
可可粉具有浓烈的可可香气,可用于高档巧克力、饮品,牛奶,冰淇淋、糖果、糕点及其它含可可的食品。
可可粉按可可脂含量分为高脂可可粉、中脂可可粉、低脂可可粉,按碱化工艺分为天然可可粉、碱化可可粉,按颜色分为黑色可可粉、棕色可可粉、红色可可粉。
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