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胡萝卜焯水几分钟能熟

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  胡萝卜一般焯水10秒左右就可以熟了,一般情况下,将胡萝卜焯水处理,大多是用来凉拌食用,焯水时间太长胡萝卜就容易变得太软,适度的焯水不仅能减轻胡萝卜生涩的味道,还会让它的颜色更鲜艳,质地更脆嫩。

  一般胡萝卜丝在煮好的沸水中焯水10秒左右就能捞出,建议在焯水后再过一遍冷水,会让胡萝卜的口感更好。

  胡萝卜是生活中常见的一种食材,它的营养丰富,含有蛋白质、脂肪、糖类、果胶、淀粉、胡萝卜素、钙、铁、维生素A、维生素B1、维生素B2等营养成分。

  在挑选胡萝卜的时候,可以拿起两个差不多大的胡萝卜,掂量比较一下重量,一般重一点的那个,水分会比较充足一点,口感也会比较好。


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