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盐焗螃蟹需要多少分钟

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  盐焗螃蟹需要焗20-30分钟,等大闸蟹通体变红熟透即可食用。盐焗螃蟹是以肉蟹为主料的菜品。建议用粗盐制作盐焗螃蟹,因为粗盐的颗粒感分明,这样焗出来的螃蟹会更入味,口感也会更好。

  常见的螃蟹有梭子蟹、远海梭子蟹、青蟹和中华绒螯蟹(河蟹、毛蟹、清水蟹)等。

  螃蟹属软甲纲,十足目,是甲壳类动物,身体被硬壳保护着,靠鳃呼吸。

  在生物分类学上,螃蟹与虾、龙虾、寄居蟹是同类动物。


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