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鲈鱼热量

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  鲈鱼的热量是每100克105大卡,热量是较低的。每100g鲈鱼中含蛋白质18.6g,脂肪3.4g,一条鱼如果可食用部分为500g,那么它的热量为525大卡,一个50kg的人慢跑1小时消耗大概500大卡。

  鲈鱼又称花鲈、鲈板、四肋鱼等,俗称鲈鲛,与黄河鲤鱼、鳜鱼及黑龙江兴凯湖大白鱼并列为“中国四大淡水名鱼”,我国的鲈鱼品种以松江鲈为主,又名四腮鲈鱼,也称虎头鱼。

  鲈鱼体长侧扁,下颌长于上颌,肉坚实呈蒜瓣状,鱼鳔可制鱼肚,常清蒸食用,其肉质洁白肥嫩,细刺少、无腥味,味极鲜美,富含丰富的蛋白质和维生素。

  鲈鱼是冷温性海淡水洄游鱼类,体长约100mm,在淡水中生长肥育,栖息于清澈流水的底层,日间潜伏,夜晚活动,捕食虾类和小鱼。


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