粉肠怎么清洗
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可以把粉肠的一端接在水龙头下,打开水龙头,水便可以把粉肠里面的大部分脏东西冲走,也可以用筷子或长的竹签将粉肠翻过来,把里面白色的物质撕掉,为了清洗得更干净,可以放1-2勺食盐并反复抓洗。
粉肠即是猪小肠,因为含有脂肪,吃下去有些粉状的口感,因而得名“粉肠”。
粉肠常见的食用方式有涮火锅、煮粥、爆炒等,是中国广东、香港等地区常吃的食材。
粉肠一定要清洗干净再食用,否则可能会有异味,切的时候可以划几刀再切断,这样口感更佳。
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