海螃蟹能冷冻保存吗

　　可以的。因为冰箱冷冻层的温度较低，所以在低温环境下能抑制螃蟹中菌类和寄生虫的活性，延缓其自身蛋白质的降解，可较好的维持海螃蟹的新鲜度。另外海螃蟹冷冻的时间不建议存放太久，一般1个月左右为宜，因为冷冻时间过长会造成螃蟹脱水而变质。

　　海螃蟹还可以冷藏保存，但冷藏保存的时间最好不要超过3天，否则会影响到海螃蟹的营养成分。

　　通常螃蟹的蟹胃、蟹肠、蟹心、蟹腮内会含有大量的细菌、病毒、污泥等，是不能食用的。

　　海螃蟹常见的品种有帝王蟹、梭子蟹、青蟹、花蟹、雪蟹等等。

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