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山上的野蘑菇有哪些可以吃

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  山上常见可以吃的野蘑菇有,松树菌、马屁浡、大红菌、鸡油菌、黑牛肝菌、水鸡纵、黄赖头、奶浆菌、青头菌、松茸等。野磨菇,是伞菌科、蘑菇属真菌,在世界范围内均有分布,在中国分布于河北、黑龙江、内蒙古、青海等地区。

  野磨菇常生长于草山、草场、牧场,春至秋季于林中、林缘、草地等处单生,常形成蘑菇圈。

  野蘑菇含有砷、铜、钾、磷、镉、汞、钒、铬、锌和铅等微量元素,以及尿素、脂肪酸、三萜类、甘露醇、麦角甾醇、维生素C等营养元素。

  野蘑菇是一种草腐生菌,对营养要求不太严格,可以利用各类作物秸杆、杂草、畜禽粪进行栽培。


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