西红柿拌白糖别名
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西红柿拌白糖别名雪里红、凉拌西红柿、糖拌西红柿、雪中红梅、红梅落雪、火山飘雪等。西红柿拌白糖伴可生津润肺,且西红柿含有番茄红素,还有很好的抗氧化作用。
西红柿即番茄,果实营养丰富,可以生食、煮食、加工番茄酱、汁或整果罐藏。
南美洲的安第斯山地带是番茄起源中心,番茄属分为有色番茄亚种和绿色番茄亚种,前者果实成熟时有多种颜色,后者果实成熟时为绿色。
番茄成熟有绿熟、变色、成熟、完熟4个时期,贮存保鲜可在绿熟期采收,运输出售可在变色期采摘,就地出售或自食应在成熟期采摘。
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