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新买的铁锅怎么开锅

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  新铁锅开锅的方法有开水煮沸、砂纸摩擦、淘米水浸泡、醋清洗异味等。铁锅也可以用猪油、植物油开锅,铁锅开锅通常指的是新锅在第一次使用前的保养措施,可以防止铁锅生锈,烹饪时食物粘锅。

  铁锅的主要成分是铁,也含有少量的硫、磷、锰、硅、碳等,铁锅一般不含有毒物质。

  铁锅的主要品种主要有印锅、耳锅、平锅、油锅、煎饼锅等,遇水时常会氧化。

  刷铁锅时应尽量少用洗涤剂,铁锅容易生锈,如果铁锅生锈,可用白醋清洗。


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