糖葫芦的热量
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一百克的糖葫芦的热量为159大卡左右,一根正常大小的冰糖葫芦大概在140克左右,也就是有大概233大卡的热量。冰糖葫芦又叫糖葫芦,在天津又称糖墩儿,在安徽凤阳叫作糖球,是中国传统小吃,起源于南宋。
冰糖葫芦富含维生素C、果胶和绿原酸、咖啡酸、山楂酸、齐菊果酸、槲皮素、熊果酸、齐墩果酸、金丝桃甙、表儿茶精等多种有机酸和营养元素。
冰糖葫芦采用现代工艺去果核,色泽红艳、无色素、无食品添加剂,口感好,属天然营养食品。
在宋朝年间便开始了古式的做法,《燕京岁时记》记载,冰糖葫芦,乃用竹签,贯以山里红、海棠果、葡萄、麻山药、核桃仁、豆沙等,蘸以冰糖,甜脆而凉。
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