蚬子蒸多久
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蚬子一般蒸8分钟左右即可。蚬子的蒸煮时间主要由蚬子的大小来决定,买来的蚬子还需要用水泡上两个小时以上再进行蒸煮,这样能够让蚬子把肚中的脏东西吐出来。
蚬子是蚬的俗称,蚬又称河蚬、黄蚬、金蚬、扁螺、沙蜊等,广泛分布于我国的湖泊、江河中。
蚬子含有丰富的蛋白质、多种维生素和钙、磷、铁、硒等人体所需的营养物质,蚬子肉中所含微量的钴对人体有很好的营养价值。
蚬子不需要煮太久,其肉质鲜嫩,煮久了会变老,但也不能煮太快,煮的时间过短,煮出来的蚬子就没有进行充分的杀菌。
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