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菠菜怕冻吗

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  菠菜是怕霜冻的。虽然菠菜属于耐寒不耐热的蔬菜,其种子在4℃时就可以萌发,但其最适的生长温度为15—20℃,长期的霜冻会使得菠菜生长缓慢或不生长,菠菜是中国北方地区重要的越冬蔬菜之一。

  菠菜又叫做波斯菜、赤根菜、鹦鹉菜等,是藜科菠菜属的一年生草本植物,植株可高达1米。

  菠菜原产于亚洲西部的伊朗,已有2000年以上的栽培历史,通过官方和民间等多种途径,从中亚和南亚等地传入中国。

  菠菜目前在中国普遍栽培,是极为常见的蔬菜之一,其种类很多,按种子形态可分为有刺种与无刺种两个变种。


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