新疆习俗

　　新疆维吾尔族的住宅，多成院落，一般大门忌朝西开，房屋呈方形，有较深的前廊，庭院多栽花卉、葡萄、果树，打扫得十分洁净，室内砌土炕，墙上挂壁毯，开壁龛，并饰以多种花卉图案。

　　新疆饮食以肉食为主，羊肉是主角，清炖、烧烤为主要烹调手段，奶制品算是小吃，奶酪、酸奶等，面食里馕、馓子很常见。

　　新疆维吾尔族如果来客，要请客人坐在上席，摆上馕、各种糕点、冰糖等，夏天还要摆上一些瓜果，先给客人倒茶水或奶茶。

　　新疆男女结婚时，由阿訇或伊玛目诵经，将两块干馕沾上盐水，让新郎、新娘当场吃下，表示从此就像馕和盐水一样同甘共苦。

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