怎么看鸡蛋坏没坏 鸡蛋变质能吃吗

　　怎么看鸡蛋坏没坏可以通过透光观察鸡蛋的形态，摇晃鸡蛋听取声音，以及观察鸡蛋壳外表，还有用冷水试验等方式来分辨鸡蛋的好坏，或者还可以将鸡蛋直接打开，若蛋清蛋黄混在一起就说明鸡蛋变质了，并且还会闻到一股腐臭味。

　　 如何判断鸡蛋的坏没坏

　　1、将鸡蛋对着光照射观察，如果鸡蛋呈半透明状，略微带红色，并且能清楚地看出蛋黄的轮廓则表明是好的鸡蛋，如果鸡蛋昏暗、不透明或有污斑，则说明鸡蛋已经变质了。

　　2、将鸡蛋放在耳边轻轻摇晃，如果没有声音则表明是鲜鸡蛋，如果摇晃出水声则表明是坏了的鸡蛋。

　　3、观察鸡蛋壳外表，如果鸡蛋壳颜色鲜明则表面是好鸡蛋，而坏了的鸡蛋壳颜色会发暗，且附有明显的红色或黑色霉点。

　　4、将鸡蛋放置于冷水中，如果鸡蛋平躺在水底，即表明是好的鸡蛋，而浮在水面上的鸡蛋，则表面鸡蛋可能已经变质了。

　　 鸡蛋变质能吃吗

　　鸡蛋变质了是不能吃的，因为已经变质的鸡蛋内会有大量的细菌在此繁殖，而且还会带有恶臭味。

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