黑芝麻要吃生的还是熟的
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黑芝麻可以炒熟吃也可以生吃,生吃营养物质不会流失,能为人体提供更全面的营养,炒熟后因为温度过高,有部分营养可能会流失,但是炒熟后的味道会更好吃。建议平时把黑芝麻炒熟后食用,对健康有一定的益处。
黑芝麻生吃还是熟吃?
黑芝麻是一种营养较丰富的食品。吃黑芝麻的时候最好熟吃,因为芝麻本身外面有一层皮,若是生吃的话可能会出现各种不适症状,对健康不利。
不过对于身体比较好的人来说,黑芝麻生吃熟吃都没有问题,只不过熟吃味道会更好,而且黑芝麻在加工后,其中的很多功效成分才能发挥,所以最好加工后食用营养能吸收更充分。
黑芝麻含有大量的脂肪和蛋白质,还有糖类,维生素,卵磷脂等营养成分,含有的脂肪大多为不饱和脂肪,食用后对身体有很大的好处,且不管是男女老少都适合食用。
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