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香蕉里面是红色怎么回事

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  香蕉里面是红色可能是香蕉变质了,建议不要食用了。香蕉含有氧化酶成分,在与空气或微生物接触出现大量的氧化反应后,果肉颜色一般就会由白色变成红色,这种情况下红色部分很可能已经变质。

  香蕉的果肉在正常情况下是白色的,出现较大程度的氧化反应后,其果肉除了会变成红色外,还可能呈现出棕色、紫色等情况。

  香蕉属于热带水果,一般不建议进行冷藏或冰冻储存,放进冰箱的香蕉反而可能更容易表产生表皮发黑、果肉变色腐烂等变质现象。


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