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南瓜子的正确吃法

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  南瓜子的正确吃法是晒干后生食,或者盐水煮后烤干食用,总的来说南瓜子的吃法没有太多的讲究,同时最常见的一种吃法是作为休闲零食来食用,但南瓜子不宜多吃,每天吃上50克左右的南瓜子即可。

  南瓜子是一个中药名,是葫芦科南瓜属植物南瓜的种子,在秋季采摘成熟果实,取出种子,洗净晒干。

  干燥成熟的南瓜种子,呈扁椭圆形,一端略尖,外表黄白色,边缘稍有棱,长约1.2~2厘米,宽约0.7~1.2厘米。

  南瓜子表面带有毛茸,边缘较多,种皮较厚,种脐位于尖的一端,除去种皮,可见绿色菲薄的胚乳,内有2枚黄色肥厚的子叶。


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