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黄瓜夏天要放冰箱吗

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  黄瓜夏天不需要放冰箱,黄瓜本身是怕冷的,容易发生冻害,还容易变黑、变软、变苦。黄瓜最适宜的保存温度是10-12摄氏度。夏天保存黄瓜先用清水简单冲洗,在一个大盆中加入适量食盐和足量清水,放入黄瓜,水要淹没黄瓜,能保存上半个月之久。

  黄瓜夏天要放冰箱吗?

  黄瓜在夏天的时候不宜放在冰箱中,如果只是短暂的1-2天是可以的,但时间久了就会让黄瓜口感变差,先会变软、水分流失、变柴,时间越久还容易发生变黑、冻害、变苦。

  准备一个干净的盆子,倒入适量的食盐和清水,拿筷子搅拌均匀,直到食盐融化。把买回来的黄瓜清洗干净,然后放入淡盐水中浸泡,把盆子放在阴暗避光的地方,保存的时间可以长达半个月。时隔3天再换一次水即可。

  还有一种方法是将黄瓜清洗干净,尽量不要清洗掉黄瓜的小刺和小花,擦干表面的水分,用纸巾将黄瓜包裹起来,再用保鲜膜将黄瓜包紧缠起来,这样可以保证黄瓜的水分不流失,能保存上半个月。


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