如何正确使用家用电冰箱

家用电冰箱是每个家庭都有的家用电器，可能你觉得它的使用方法很简单，其实不是这样的，想要冰箱的寿命更长久，食物保鲜效果更好，就要学会正确使用冰箱。今天小编就来介绍一下如何正确使用家用电冰箱，一起看看吧！

如何正确使用家用电冰箱

一、生熟食分开放

生食和熟食不要保存在一个容器内，生的蔬菜、水果不要和生肉、鱼等接触，以防细菌污染。

二、箱内室内必须清洁干净

放入冰箱内的食品必须是清洁、干净的。水果、蔬菜及其他生食品洗净、沥干后才能放入。生鱼及鸡鸭类应除去内脏清水洗净后，方可放入冰箱。放入冰箱内的食品之间要有一定空隙，不要紧贴冰箱左、右壁及后壁，以便冷气对流，冰箱内放物不宜过满。

三、减少开门次数

尽量减少开冰箱门时间及次数，减少外界热气进入。笔者体会冷藏室放食品一般不宜超过五至七天，取出的食品如发现有发霉、腐败变味就不应再食用。

四、正确速冻食品

0℃-3℃是食品细胞内水分冻结成冰晶的温度带，食物从0℃降到-3℃的时间越短，食品的保鲜越好，速冻可以使食物以*快的速度完成这一冻结过程。在食物被速冻的过程中，将形成*小的冰晶，这种细小的冰晶不会刺破食物的细胞膜，这样，在化冻时细胞组织液的到完整的保存，减少营养流失，食物达到保鲜的目。

五、电冰箱、冰柜不能作降温设备

在夏季，室温较高，为了使屋内温度降低一些，有些用户把电冰箱的门打开，让箱内的冷气跑出来，以降低室内温度。这种做法是有害的。根据热力学定律，电冰箱在制冷过程中，冷凝器热量为蒸发器吸收的热量和压缩机运行所产生的部分能量之和，房间温度不能降低反而升高。另外电冰箱长时间开门运行，蒸发器表面易形成很厚的霜层，压缩机连续运行还会造成过热烧毁，严重影响电冰箱的使用寿命和性能。

六、食品在电冰箱、冰柜中存放时间过长也会变质

电冰箱是采用降低温度的方法来抑制食品中微生物的繁殖，酶的催化和降低食品的氧化速度，但低温并不能完全杀死微生物和防止酶的催化及食品氧化，不少微生物都能在0℃以下的低温环境中缓慢生长，随着储存时间的延长，食品也会腐败变质。因此，在电冰箱中出储存食品不应超过食品储存期限。

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