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姜长毛了切掉还能吃吗

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  姜长毛了切掉是不能继续食用的,生姜出现长毛等发霉情况后,其余部分也会被细菌渗透,生姜腐烂后容易产生黄樟素,食用后可能对身体造成损害。生姜如果食用不完可以磨成粉使用,放在阴凉干燥的地方可以保存2年左右的时间。

  姜长毛了切掉还可以吃吗?

  姜长毛了切掉是不能继续食用的,生姜出现长毛等发霉情况后,其余部分也会被细菌渗透,生姜腐烂后容易产生黄樟素,食用后可能对身体造成损害,所以需要尽快丢掉。

  生姜如果食用不完可以磨成粉使用,把生姜晒干后放入料理机中打成粉末,与红糖、红枣等熬汤饮用具有补气血的作用,生姜打成粉末其中的营养也不会被破坏,放在阴凉干燥的地方可以保存2年左右的时间。

  生姜属于温性食物,含有挥发油、树脂等物质,具有发汗、解毒、温热脾胃、止咳、增强血液循环、刺激胃液分泌的作用,但是不能过多食用,会过度刺激脾胃,出现胃痛上火等症状。

  生姜如何保存

  生姜晒干后在保鲜膜上撒盐进行包裹,包裹严实后放在干燥阴凉的地方存放,也可以将生姜晒干后放入米中进行存放,生姜的气味可以有效的去除米中的虫。


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