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冰粉放凉了也没凝固是为啥

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  冰粉凉了没有凝固原因比较多,有可能是在制作的时候水温不够的缘故,这就说明它已经失败了,我们在制作凉粉的时候最好是加入足够温度的水,将粉末充分泡开即可。要是在制作的时候加水过量,冰粉也难凝固,一般水和冰粉粉的比例在1:5左右最佳。

  凉粉为什么不凝固?

  夏天天气比较炎热,所以人们更倾向于吃冰凉爽口一些的东西,为了符合满足大众的需求,冰粉也逐渐的出现在人们的视野中,受到人们青睐,它制作起来也比较简单,只需要购买材料,然后自己动手就可以了。

  凉粉放凉了不凝固,极有可能是水温不高的缘故,或者也有可能是水量太多,比较稀,这就说明它制作失败了,建议在冲泡或者是制作凉粉的时候准备足够温度的水,这样才能将冰粉粉末充分泡开,并且边倒变搅拌,这样更利于凉粉凝固。

  另外要是加水过量的话,冰粉也不会凝固,所以我们在制作冰粉的时候要控制水和凉粉的比例,一般在1:5左右最佳,这样等煮好之后放凉我们就会看到冰粉已经完全凝固成型了。


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