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吃不完的活螃蟹可以冷冻吗

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  有种说法认为吃不完的活螃蟹可以冷冻,但这样做会影响螃蟹的口感,并不建议。我们应将螃蟹绑起来放入冰箱冷藏并盖上湿毛巾,或者将它们放入桶中并倒入适量的水,这样可以在保持螃蟹的鲜嫩程度。

  有一种说法是活的螃蟹可以冷冻保存,这样既不会让螃蟹里面的营养物质发生变化,也不会让螃蟹的内部产生大量的细菌,同时螃蟹也不会因为冷冻而产生毒素,所以是冷冻螃蟹是没有问题的。

  不过并不建议使用这样的方法来保存活的螃蟹,因为这样可能会影响螃蟹最后的口感。所以我们在保存活螃蟹的时候,将它绑起来放在冰箱中了冷藏,并给它们盖上一层湿毛巾。

  或者也可以准备一个桶,并将螃蟹放入桶中,再往桶内倒入深度仅为螃蟹高度一半的水,这样也可以将螃蟹放置比较长的一段时间,还能在同时保证螃蟹的鲜嫩程度。


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