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为什么绿豆比红豆容易煮烂

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  之所以绿豆比红豆容易煮烂,是因为绿豆要比红豆小,且红豆的皮也比绿豆更厚一些,这就导致了红豆煮的时间比绿豆要长。但是不管是绿豆还是红豆,在煮的时候最好都要用水浸泡一段时间,这样才更容易煮烂。

  绿豆和红豆都是我们生活中比较喜欢吃的豆类,将它们煮成粥,再加上一些白糖,只为清爽鲜美,豆子软糯可口,热别是炎热的夏天,在没食欲的时候喝上一碗,顿觉神清气爽。

  一般来说煮绿豆要比红豆更容易煮烂,这一点从它们的外形上就能很好的了解,绿豆要比红豆小一些,这样在煮的时候自然也就比较容易煮烂,而红豆大一些,在煮的时候就会更耗费时间。

  另外,红豆的皮也比绿豆要厚,在煮的时候要多煮一段时间才能完全煮烂,,绿豆的皮相对薄一些,也好煮一点。但是不管是绿豆还是红豆,在煮之前最好是用清水浸泡一段时间,这样在煮的时候才会更好煮,也更容易烂。


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