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木薯是不是红薯

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  木薯不是红薯。木薯是大戟科木薯属植物,红薯是旋花科番薯属植物,这是两种不同的植物。木薯,又名树葛,是直立灌木植物,一般高1.5-3米,块根呈圆柱状,可以直接食用,也可以作为饲料、淀粉、燃料乙醇等工业原料。

  木薯是三大薯类作物之一,广泛种植在非洲、美洲和亚洲等地区,我国于19世纪20年代引种栽培,主要分布在广西、广东、海南、福建、台湾、贵州、云南等地。

  红薯,又叫甘薯、番薯、金薯、红山药、地瓜等,是一年生草本植物,块根一般呈圆形、椭圆形或纺锤形。

  木薯含有淀粉、蛋白质、维生素、胡萝卜素、纤维素以及多种矿物质等营养元素。


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